SKU: EBS-2021523
6 terjual
Baker's Mix Milk Powder adalah susu bubuk premium yang diformulasikan khusus sebagai bahan campuran adonan roti, kue, dan donat, bukan untuk diseduh sebagai minuman. Fungsi Utama dalam Baking - Mengontrol Hidrasi: Menambah rasa gurih susu tanpa merusak kelembapan adonan karena tidak mengandung air seperti susu cair. - Memperbaiki Tekstur: Membuat remah roti lebih empuk, kokoh, seratnya halus, dan menjaga kue tetap lembut lebih lama. - Warna & Aroma Sempurna: Kandungan protein dan laktosa memicu karamelisasi (Maillard reaction) saat dipanggang, menghasilkan warna kulit kue yang cokelat keemasan dengan aroma susu yang kuat. - Lebih Ekonomis: Menjadi alternatif pengganti susu bubuk full cream
